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原标题:人长时间吃花生,对身体有什么作用?

浏览次数:138 时间:2019-10-21

问:人长时间吃花生,对身体有什么作用? 延缓衰老,补钙,提高智力,增强记忆力,延缓脑功能衰退,降血压、止血,降胆固醇。等


人长时间吃花生,对身体会有6大危害!


花生是豆科植物的种子,它的果实埋在土地里,可能正是因为这个原因。让它跟大多数豆类不一样,与大多数坚果也不一致,天生就是一株奇葩,而且还有毒。


花生最大的潜在危害一:黄曲霉毒素

花生里的黄曲霉毒素毒性极强。‘

淀粉含量高的食物里,最容易藏有黄曲霉毒素,如花生、玉米,谷物,大豆,坚果等。

黄曲毒素毒性极强,毒性比氰化物高10倍,比砒霜高68倍,是目前已知最强致癌物之一。

▶例如土榨花生油不安全!

一直以来,“土法、农家、自制”的食品特别受人喜爱,但是农家土榨花生油的黄梅毒素更可能超标。因为农家土榨过程中更有可能聚集花生残渣,而残渣中的毒素非常高,建议去大超市购买知名品牌。




花生的潜在危害二:过敏

如果你对花生过敏,就算是空气中飘散的花生粉,都会让你血压降低、面部和喉咙肿胀,甚至会阻碍呼吸而休克。而且,花生过敏通常在儿童期就会产生,并伴随终生。


花生过敏现象非常多,90%的食物过敏由花生引起,仅在美国,每年就有约100人死于花生过敏引发的过敏性休克。

说到吃花生,张大夫忍不住要站出来说几句。熟悉张大夫的朋友都知道,张大夫是真的爱吃花生,只要有机会都要吃一些,很多头条的朋友都开玩笑说:张大夫和花生是真爱!所以,今天义不容辞,关于花生的话题,张大夫要来说几句。

在2016年左右,美国的一项大型研究发现,吃花生和坚果,有助于降低心血管疾病和脑血管疾病发病率。这项研究主要是在美国的西南部进行的,但是也涉及到了一部分我国的上海市民参与者。参与人数也很多,美国是7万多受试者,上海是1.3万受试者。参与者每天都要吃一定量的花生或者坚果,结果显示这些人发生心血管疾病和脑血管疾病的机率都降低了。

这项试验的组织者认为,虽然花生价格便宜,但是营养成分很多方面与价格昂贵的坚果有异曲同工之妙,可以说花生跟坚果类似,对人体有着明显的有益作用。

但是,张大夫还是提醒一句,花生虽好,吃的时候一定注意量,千万别吃多,吃多了也可能提升血脂。2016版的中国膳食指南建议,坚果每天摄入量在25-35g比较合适,如果按照上面研究提示,花生可以等同于坚果,那么每天吃30g左右花生(一小把)即可。

很少人知道,吃半个月花生,3大好处“会找上你”,早吃早好

相信在广东生活的朋友们,都再也熟悉不过下面一则谚语:

花生的营养功效有哪些?

花生在民间被称为是“长生果”,有着丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、矿物质等,可以补充身体所需营养,而且花生味甘、性平,入脾经、肺经,具有润肺、和胃的作用,所以深受大众喜爱。

经常吃花生对人体有什么好处吗?

1.控制体重。花生的脂肪含量高,果肉里面包含多种营养物质,其中不饱和脂肪酸和蛋白质的含量最多,还有很高的热量,容易让人有饱腹感,吃花生后会减少对其他食物的摄入欲望,而且花生中还含有多种有益的纤维素,可以帮助胃肠的蠕动,清除肠内垃圾,从一定程度上来说,是对体重管理有所帮助的。

2.促进骨骼发育。孩子的骨骼发育离不开钙,而花生中正好含有丰富的钙,适当给孩子吃一些花生,能让孩子的骨骼更强壮,有利于孩子的健康的成长。

长时间大量吃花生对身体会有什么影响?

前面提到,花生是一种高蛋白质、高脂肪量的食物,如果长时间大量摄入,人体需要花很长的时间才能消化吸收,所以容易引起消化不良。在民间,还有花生养胃的说法,但其实,花生是坚果类食物,对于本身肠胃道虚弱的人来说,本身就难以很好地吸收,如果没有充分嚼烂,花生硬块进入胃里还会对胃黏膜造成伤害,所以脾虚、寒湿凝滞体质、肠胃功能差的人是不建议多吃的。

想要控制体重的人也要注意,虽然花生是饱腹感强、纤维丰富的坚果,但是它对于体重控制的作用是有限的,如果在每日总能量摄入相同的情况下,依然吃过多花生,只会增加肥胖的可能。

每天吃多少花生才是合适的?

一般来说,每天控制在30g左右的量是比较适合的。过量摄入花生会造成血脂粘稠、身体肥胖,对于有高血脂、高血压等心脑血管疾病的人,除了要控制每天的摄入量以外,最好选择原味、未经加工的花生。经过煎炸、盐焗加工的花生一般盐多油多,不利于身体健康。


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在我们身边有很多人喜欢吃花生,那么长时间吃花生对身体的作用可分为好处以及坏处两个部分。

先来说说好吃:

花生也被称作长生果,性甘、平,入脾、肺。功能主要:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。

长期吃可以醒脾健胃,润肺化痰,滋养调气,可以治疗营养不良,食少体弱,燥咳少痰,皮肤紫斑、产妇乳少等病症。

1、可以促进细胞发育,提高智力,花生蛋白中含有人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

2、抗老化、防早衰。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。

3、凝血止血,花生中含有的油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。

再来说说坏处,也就是哪些人不宜多吃花生

1、痛风患者,特别是痛风急性发作期间应禁食花生,就算是痛风缓和期也要少吃花生。因为痛风患者均患有高尿酸血症,花生的高脂含量会减少尿酸排出,加重病情。

2、胆囊切除者,胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中的脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠胃炎患者,此类患者主要有腹泻、消化不良等症状,饮食上宜少食多餐、清淡少油为主,花生属于坚果类,蛋白质和脂肪含量过高,长期吃很难消化吸收,此类患者应该不吃或者少吃。

4、高脂白蛋血症患者,此类患者就是要减少饱和脂肪酸和胆固醇、热量的摄入,花生就是很不宜食用。

5、跌打损伤淤肿者,花生含有促凝血因子,跌打损伤患者食用花生后可能会导致血瘀不散,加重肿痛等病症。

“麻屋子,红帐子,里面住着个白胖子”,指的就是花生,花生外壳凹凸不平,红衣包裹下是饱满的果实。因为花生具有延年益寿的健康功效,所以花生又被称作“长生果”。那么,人长时间吃花生,对身体有什么作用?哪些人不宜多吃花生?

人长时间吃花生,对身体有什么作用?

传统中医认为,花生煮熟性平,炒熟性温,具有润肺、化痰并下气、和胃、滑肠、生乳等诸多功效,可治咳嗽痰多、营养不良、产后缺乳等症,对声音嘶哑、慢性肾炎、腹水等疾病也有一定的辅助治疗作用。现代研究表明,花生中的脂肪含量非常高,高达45%~50%,其中不饱和脂肪酸占80%左右。此外,花生富含蛋白质,还含有钙、磷、核黄素、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。

1)花生富含的有益脂肪、膳食纤维、多种维生素、微量元素,可以促进人体生长发育,延缓体内细胞和器官的衰老,有利于保持心脏健康,甚至因为可以带来饱腹感从而控制食欲。

2)花生中的蛋白质含有人体八种必需氨基酸。其中最重要的赖氨酸含量比小米、玉米高3~8倍。有科学研究证明,赖氨酸对儿童生长发育、智力的提高有一定的功效。此外,花生蛋白还有一定量的天门冬氨酸、谷氨酸和儿茶素,有促进脑细胞发育和增强记忆力等功效。

3)花生含有较多的不饱和脂肪酸,可使人体肝脏中的胆固醇分解为胆汁酸,降低胆固醇的含量,对防止中老年动脉粥样硬化和冠心病有一定的效果。

4)花生红衣可抑制纤维素蛋白的溶解,促进血小板新生、加强毛细血管的收缩等功效。

哪些人不宜多吃花生?

1)脾弱便溏的患者:肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者吃了花生后,会引起腹泻加重,不利于康复。

2)有跌打淤肿的患者:跌打损伤、血脉瘀滞者吃了大量花生后,可能导致血瘀不散,加重瘀肿。

3)内热上火的患者:患有舌炎、口舌溃疡、口腔炎、唇疱疹、鼻出血等内热上火者吃了大量花生后会加重火气。

4)有肾病的患者:花生中富含蛋白质、脂肪、钙、磷等,多吃会增加肾脏的负担,从而导致病情加重。

5)切除胆囊的患者:花生中的脂肪需大量胆汁去消化。胆囊切除后,贮存胆汁的功能丧失,如果再吃较多花生可能会导致消化不良。


总之,花生虽好,并不是百无禁忌,有脾弱便溏的患者、有跌打淤肿的患者、内热上火的患者、有肾病的患者、切除胆囊的患者等人群不宜多吃。

花生营养价值含量较高,被人们誉为“长生果”。《本草纲目》记载:花生悦脾和胃润肺化痰,滋养补气,清咽止痒。老少均可食用。

花生是豆科植物,不算坚果,但在膳食指南的饮食建议中,把它归类到坚果中,即每天摄入25~35克。花生蛋白质含量较高,含人体必需的8种氨基酸且比例适宜。含丰富卵磷脂,维生素ABEK,及钙磷铁等,烟酸含量高,是低GI和低GL的(血糖负荷)的食物。花生的红衣中含有天然红色素和白藜芦醇,原花青素等多酚类成分。

花生对人体有什么好处,常吃花生对身体有什么作用呢?

1,花生含有丰富胆碱,卵磷脂,氨基酸,能够促进细胞发育,增强记忆,延缓衰老,滋养皮肤。

2,花生内皮含抗纤维蛋白溶解酶,能够防治外伤出血,肝病出血,血友病等。

3,花生中所含脂肪多为不饱和脂肪酸且不含胆固醇,适量食用可降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有预防作用。

4,花生钙含量较高,可促进人体生长发育。

花生在食用中也要注意

1,花生是最容易滋生黄曲霉素的食物之一,如果发现发霉,一定要丢掉。

2,花生最好吃水煮或干炒的吃原味花生,其一,避免追求口味摄入过多糖或盐,其二,有效避免因原有味道被遮盖而误食变质花生

3,花生易产生饱腹感含有膳食纤维,消化慢。但也不要多吃。如果一天吃半斤花生,热量足够一般女性基础代谢。

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作者简介:李爽,【薇健康】团队成员

颖食营养说重点:花生,又名为落花生,长生果。新鲜的花生可以直接煮着吃,加点盐和八角即可。晒干的花生可以生食,也可以炒制食用(不建议多食)。长时间吃花生对身体有哪些益处呢?一起来看看。

花生的营养价值知多少?

如下是查询到的花生的营养成分表,可以看到花生是属于高热量、高蛋白、膳食纤维也多的一类种仁类食物。10粒花生米的能量就会有29大卡,所以切莫贪嘴吃一包。

花生属于种仁类的坚果,还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。此外含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老、延寿。

花生有助于降低心血管疾病和脑血管疾病的发病率。

花生,也是坚果的一类,含有一些不饱和脂肪酸,每天适量吃一把,也能够达到坚果有益健康、有益心血管疾病的作用。建议每天生吃一把花生米就好。

花生衣也有助于缓解贫血喔!

花生果衣中含有油脂以及多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病有止血的作用,对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。对于贫血能够有一定的益处。

现在花生正当季,可以吃水煮新鲜的花生,简单又健康。此外,晒干的生花生一定要注意贮存条件,干燥处贮存,否则容易感染黄曲霉毒素,对人体有害。

1.降低胆固醇

当人体的胆固醇过高时,很容易阻碍血管的正常流通,增加心脑血管疾病的发病几率。花生中含有的亚油酸,能够帮助胆固醇的分解,使其保持在正常的水平,减少疾病的发生。

2.控制食欲

有些人可能觉得花生中含有的油脂较多,经常吃会导致脂肪的堆积,使人出现肥胖,往往是敬而远之。但事实上,花生含有的蛋白质含量高,容易让人产生饱腹感,从而吃的更少,同时含有的膳食纤维,容易被身体吸收,因而能够很好的控制食欲,想要减肥的人可以适量的摄取花生来进行辅助。

首先,我们要对“长时间吃”有一个正确的认识:坚持吃,但每一次绝不过量(一般一天控制在15粒之内为宜),并且尽量采用水煮、杀菌后生吃等等方式。

如果都做到了,会对我们身体产生哪些影响呢?

1、 均衡膳食

营养失衡是在多数人身上都存在的问题,比如蛋白质、维生素A、铁元素的缺乏等等,而这些都可以通过吃花生来弥补。尤其是蛋白质,花生中的蛋白质含量高达24%~36%,是由90%的球蛋白和10%的清蛋白组成,可消化率很高,极易被人体吸收。

2、 预防胆结石

大部分胆结石都是胆固醇性结石,当人体内的脂质代谢异常的时候,胆汁中的胆固醇、胆汁酸以及卵磷脂,这三者间的平衡便会被打破,导致的结果就是胆固醇结晶形成胆结石。而花生对脂质的代谢具有一定的调节作用。

不过,花生虽好,痛风患者、做过胆囊切除手术的患者以及减肥期的人还是少吃为妙!

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